Batang Pisang, yang dikenal sebagai 'Gedebok Pisang,' adalah bahan serbaguna dan berkelanjutan yang berasal dari pseudostem tanaman pisang. Kaya serat dan nutrisi, batang pisang memiliki berbagai aplikasi di bidang pertanian, kerajinan tangan, dan kuliner. Dalam pertanian, batang pisang sering digunakan sebagai mulsa alami dan pupuk organik, meningkatkan kesuburan tanah dan retensi kelembapan. Untuk kerajinan tangan, serat dari batang pisang dibuat menjadi tali, tikar, dan produk ramah lingkungan. Selain itu, inti lembut dari batang pisang adalah bahan populer dalam hidangan tradisional, dihargai karena tekstur unik dan manfaat kesehatannya.